Aménagement d’une salle de restauration

L’agence CALC a travaillé sur le réaménagement de la salle de restauration d’un lycée proposant des formations en cuisine et restauration. Cet espace permet aux élèves d’étudier et d’apprendre leur métier en conditions réelles. Le bâtiment, un château construit à la fin du 19ème siècle, est repéré comme « bâtiment d’intérêt architectural » comme type « immeuble empreint de modernité » dans l’Aire de Valorisation de l’Architecture et du Patrimoine (AVAP) de la ville de Brest.

Ce réaménagement porte sur divers points :

• Restructuration de l’accueil et recomposition du bar : réalisation du mobilier, choix des revêtements et des appareillages, etc. ;
• Décoration intérieure : revêtements muraux, choix des teintes, sablage et restauration des boiseries, restauration du plancher, etc. ;
• Eclairage et mise en valeur des espaces : choix des luminaires, restauration des lustres d’époque, appareillage audio et visuel, etc.